Souvent considéré comme un des plus grands cépages blancs du monde, le Riesling a été au menu de la dernière dégustation de la FCVF en ce mois de janvier. Pas plus de dix vins nous ont accompagné au cours de cette soirée où quelques vins ont brillé mais aussi où certaines sommités ont tremblé…
Je profite de mes vacances sous le beau soleil alsacien (!) pour déjeuner avec Fabrice et Denis avec un programme plutôt inédit pour un jour de semaine : Riesling Spätlese…
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