A l’aube de sa retraite bien méritée le truculent Jacques Maillet nous fait l’honneur de sa présence pour nous présenter son dernier millésime avant de passer la main à ses successeurs, Florian Curtet et sa compagne. Jacques et sa femme ont donc entamé leur tour du monde en passant rendre visite aux Avinturiers pour une soirée des plus conviviales autour de la gamme complète sur le grandissime millésime 2015. Une fête à ne pas manquer !
En marge des Grands Jours de Bourgogne nous rendons visite à Pascal Mugneret, vigneron du Domaine Gérard Mugneret à Vosne-Romanée. Une étape de choix chez un artisan de cœur sensible à l’équilibre entre la terre nourricière et le fruit de la vigne. En compagnie de deux journalistes suisses, nous avons pu suivre cette quête d’excellence tout au long de la gamme, du superbe Bourgogne Passetoutgrain jusqu’au Grand Cru Echezeaux. Superbe !
A tous ceux qui se disent amateurs je vous mets au défi de briller sur une dégustation à l’aveugle avec des vins de Savoie. Surtout quand notre ami Raphaël Bennour, fondateur de Rhônalia, vous fait voyager à travers les vins inédits de sa région d’origine. Avec une myriade de cépages et de terroirs la Savoie renferme une variété incroyable de vins que nous avons découvert au cours d’une soirée des plus didactiques…
Les Avinturiers ont récemment eu le privilège d’accueillir la famille Gormally (Céline et Steve) qui est à la tête du Domaine Les Dolomies depuis 2008 à Passenans dans le Jura. Cette étoile montante de la région nous a rejoint l’espace d’une soirée pour nous faire découvrir la gamme complète du domaine, avec entre autres trois cuvées parcellaires à base de Chardonnay, une cuvée de Savagnin ouillé ainsi que quelques spécialités très originales… Un domaine à suivre de très près, mais tout en gardant le secret !
Jacques Maillet est devenu, par son parcours singulier et sa viticulture novatrice, une icône du vin de Savoie. Les Avinturiers ont retracé, pour la première fois dans l’histoire de ce domaine, une verticale de tous les millésimes de la cuvée « Autrement » produits à ce jour. Entre 2004 et 2012, nous avons pu constater toute la beauté de cet assemblage de Gamay, Pinot et de Mondeuse qui nous vient du coeur de la Savoie, tout près du Lac du Bourget.
Que vous soyez amateur de vin ou tout simplement à la recherche d’un haut-lieu de convivialité sur Mulhouse, voici votre prochaine adresse : la Quille. Situé en plein centre-ville ce bar à vin propose une carte des vins attractive pour tous, ainsi que des petits plats simples à grignoter entre amis. Pour notre sortie du vendredi soir nous avons retrouvé Yann, Vincent et José pour partager quelques quilles !…
Deuxième édition d’une Soirée de ce type à la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France) après une dégustation réussie il y a maintenant deux saisons, elle met aux prises deux vins d’un même thème (origine, appellation, cépage) sauf que l’un est bien plus cher que l’autre. Ces soirées didactiques permettent de confronter des styles de vinification, des millésimes ou des terroirs différents avec un but commun : le rapport qualité-prix, pour notre plus grand bonheur.
