Encore un millésime à petits rendements en Bourgogne mais qu’en est-il de la qualité générale de ce millésime 2012 ? A travers une présentation exclusive des vins de cette année chez le caviste Martel, nous avons eu la chance de goûter à plusieurs échantillons de vins blancs de toute la Bourgogne : A&P De Villaine, Domaine Leflaive, Lucien Le Moine, Michel Niellon ou encore William Fèvre, Rémi Jobard et Domaine Ponsot, tout cela devrait nous donner un bel ordre d’idée…
Cela faisait longtemps que Yannick souhaitait fêter la naissance de sa petite fille en ouvrant quelques-uns des trésors de sa cave. C’est chose faite en ce dimanche de prestige où chacun aura tenté de défier la suprématie de ses bouteilles en engageant un duel à l’aveugle… Champagne Clos des Goisses 1985, Philipponat ; Alsace Langenberg 2009, Marcel Deiss ; Corton-Charlemagne Grand Cru 2005, Domaine Rapet ; Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 1999, Domaine Leflaive ; Château Léoville-Barton 2003, 2è Cru Classé de Saint-Julien ; Château Léoville-Poyferré 1989, 2è Cru Classé de Saint-Julien ; Beaune 1er Cru Clos des Mouches 1989, Joseph Drouhin ; Clos de Tart Grand Cru 1999, Mommessin. Il y a pire pour un dimanche…
