En voici un thème intéressant ! Pour tous les lecteurs qui veulent sortir des sentiers battus ou redécouvrir des appellations peu célèbres, voici ce compte-rendu de la dernière dégustation du groupe Caudalie. A noter tout particulièrement : Jasnières blanc « Les Rosiers » 2009, Domaine de Bellivière ; Vin de Table de France « Tu vin plus aux soirées…! » 2010, Domaine Mas del Périé.
Vous le savez peut-être mais les Soirées 20 représentent un moment de retrouvailles et de découverte où tous les vins sont dégustés à l’aveugle. Le hasard de cette soirée a voulu que Yannick et moi ayons apporté un vin d’une même appellation. Voici le programme : Touraine-Amboise blanc « Harmonie » 2004, Domaine de la Gabillière ; Fixin « Clos Marion » 2004, Domaine du Fougeray de Beauclair ; Fixin 1er Cru Les Hervelets 2005, Domaine Bart ; Vin de Pays des Côtes du Tarn « Prunelart » 2006, Domaine Plageoles.
Son habillage coloré et massif allie style et puissance. Du haut de sa bouteille, ce Rioja Lealtanza Artistas Españoles Miró Reserva 2001 des Bodegas Altanza fait partie des grands vins espagnols qu’il m’ait été donné de goûter. Et qui plus est avec un carré d’agneau savoureux… Résumé d’un dimanche aux mille plaisirs.
Je ne pensais jamais trouver de telles beautés en Corse ! A côté de quelques très bonnes bouteilles de Provence, certains vins de Corse m’ont vraiment impressionné, comme le Corse Calvi « Cuvée Fium Seccu » 2009 du Domaine d’Alzipratu ou encore l’Ajaccio rouge 2008 du Clos Capitoro. Et souvent à des prix convenables…
Comme Lio fête son anniversaire, nous décidons de lui faire plaisir au Restaurant Cheval Blanc à Feldbach, avec une carte des menus renouvelée mais une cave à vins toujours de grande classe. Quoi de mieux qu’un grand Domaine du Vieux Télégraphe 2005, Châteauneuf-du-Pape rouge pour accompagner nos viandes grillées. Et quand Madame Ispa nous offre un Ron Zacapa Centenario « Etiqueta Negra » 23 ans pour terminer le repas, on se dit vraiment que l’on a la belle vie…
A l’occasion d’une nouvelle « Soirée 20 » organisée par Benoit et Marie, nous avons eu la chance de goûter à la cuisine de la célèbre Coralie Kippelen, finaliste malchanceuse du dernier Dîner Presque Parfait sur M6. Et avec ceci : Mas Porquetière 2008, Côtes-de-Provence blanc ; Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 1994, Bernard Morey ; La Grange d’Aïn « Le Cèdre » 2006, Faugères ; Givry 1er Cru Clos Jus 2004, François Lumpp ; Pinot Gris Vendanges Tardives 2003, Domaine Marcel Deiss.
Je profite de mon retour de Rome pour vous rendre compte de la singularité de cette superbe ville mais surtout pour vous raconter mes expériences réussies avec les grands vins italiens : Prosecco Di Valdobbiadene Brut, Nino Franco ; Tignanello 2006, Antinori. En ce week-end d’anniversaire j’en ai profité pour goûter aussi de vins de fête, plus septentrionaux certes : Champagne Grand Brut, Perrier-Jouët ; Champagne Brut Réserve, Billecart-Salmon. En voyage…
Comme le titre de cet article vous le laisse suggérer, il n’était pas question que je rate une dégustation verticale du Château Gruaud-Larose, 2ème Cru Classé de Saint-Julien, avec la présence du directeur en personne à savoir David Launay. Cette belle soirée de prestige fur préparée de main de maître par mon ami Fabrice et son acolyte Christophe, le chef du Restaurant Le Colombier.
Lors de la dernière soirée organisée par la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France), le président Marc Deyber a confronté en plusieurs séries des vins de même provenance mais à des prix allant du simple au double. Avec comme toujours de très belles surprises ! Les stars les plus chères ne sont pas toujours les meilleures…
En ce premier jour de printemps nous nous retrouvons avec mes collègues des « Soirées 20 » pour célébrer le Tome 4 des dégustations prestige. En guest star Arnaud from Luxeuil The Bath et au programme : Sancerre « Les Monts Damnés » 2008, François Cottat ; Château de Beaucastel 2005, Châteauneuf-du-Pape blanc ; Chambertin Grand Cru 2001, Domaine Trapet ; Clos de Tart Grand Cru 1997, Mommessin; Domaine Hauvette 2004, Baux de Provence rouge ; Tokay Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1999, Domaine José Ebelmann.
Dans la lignée des très belles dégustations que nous faisons avec mes amis Fabrice, Jean-Paul et mon oncle Christian au Monde du Vin, voici certainement un des plus beaux alignements de vins de prestige. Le tout, un vendredi midi : Champagne « Comtes de Champagne » 1996, Taittinger ; Champagne 1988, Krug ; Pinot Noir « Les Neveux » 2003, Hugel ; Châteauneuf-du-Pape « Cuvée Chantemerle » 1995, Bosquet des Papes ; Ermitage « Le Pavillon » 1999, Michel Chapoutier ; Clos de la Coulée de Serrant 2007, Savennières.
Avec une deuxième « Soirée 20 » de ce calibre, je peux vous dire que le concept est bel et bien lancé : Corton-Charlemagne Grand Cru 1990, Domaine Tollot-Beaut ; Savigny-lès-Beaune Les Planchots 2003, Domaine Loïs Dufouleur ; Château Léoville-Poyferré 1981, 2è Cru Classé de Saint-Julien ; Château La Voulte-Gasparets Cuvée Romain Pauc 2002, Corbières.
Avec Seb nous avons eu la chance d’entrer dans un petit groupe de connaisseurs animé par Marc Deyber, le Directeur de la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France) ce mercredi au Restaurant la Closerie à Illzach. Sur les 8 vins dégustés, j’ai pu lister 6 superbes bouteilles produites (parfois en petite quantité) par une nouvelle vague de vignerons de talent.
Après un déjeuner plein d’émotions chez l’étoilé Il Cortile à Mulhouse avec quelques belles compositions aux mille accents italiens, nous sommes invités le soir chez mes amis Lio et Célia pour une soirée fromages agrémentée de plusieurs grands classiques : Champagne Brut L.P., Laurent Perrier ; Château Gruaud-Larose 1990, 2ème Cru Classé de Saint-Julien ; Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepfle Vendanges Tardives 2005, José Ebelmann.
Yannick est connu pour son imagination, c’est pourquoi il vient de créer les « Soirées 20 » au cours desquelles nous nous retrouvons pour déguster des vins de tous horizons et sans rituel, à l’aveugle et avec des encas simples et rapides à concocter. Pour cette première proche de Noël plusieurs vins décrochent la timbale : Château Les Tours des Verdots 2006, Bergerac blanc ; Pommard 1er Cru Les Epenots 2002, Domaine Mussy ; Gewurztraminer SGN 1997, Pierre-Henri Ginglinger ; Montila Moriles Don PX Reserva 1979, Bodegas Toro Albala.
La venue de notre ami en Alsace est toujours le moment de retrouvailles chaleureuses autour de belles bouteilles de vin. A cette occasion nous nous retrouvons à la maison lors d’un repas avec en prime quelques trouvailles de ma cave personnelle : Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2001, La Chablisienne ; Vosne-Romanée 1er Cru Les Orveaux 2000, Domaine Mongeard-Mugneret.
Quelques grands producteurs et autant de grandes bouteilles ont pris part à la dernière édition du Salon des Vins organisé par la Maison du Vin Henner au Parc des Expositions de Mulhouse. Ainsi les Champagnes Mailly, le Domaine Albert Mann, Stéphane Tissot, les vignobles Brunier ou encore les vignobles Parcé (la Rectorie, la Préceptorie) ont côtoyé d’autres petits et talentueux vignerons venus spécialement pour l’occasion…
Au cours d’une Afterping relax avec Kevin et Yannick et mon frère, nous nous sommes fait plaisir avec un excellent Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos de la Maréchale » 2000, Monopole du Domaine Faiveley. Commentaire.
Après avoir passé une belle soirée au Restaurant Rollerhof à Bâle je ne peux m’empêcher de vous rendre compte de ce très beau menu agrémenté de trois vins dont un grandiose Riesling Grand Cru Sommerberg « E » 2006, Albert Boxler, une découverte espagnole avec Montsant Peraj Ha’abib « Flor de Primavera » 2003, Celler de Capçanes, et une petite déception à savoir l’Amigne de Vétroz « Mitis » 2001 de Jean-François Germanier.
En ce début d’automne, nous rentrons à nouveau dans une saison plus propice à la dégustation de vin. Et même si l’été alsacien n’a une fois de plus pas été radieux quoi de mieux qu’une brise agréable en terrasse pour apprécier quelques belles bouteilles. Entres autres Merlot del Ticino Ligornetto 2006, Vinattieri Ticinesi ou encore le Côtes du Jura « Les Chalasses » Vieilles Vignes 2005, Jean-François Ganevat.
Quoi de mieux qu’un Bourgogne Blanc 2003 de Guy Roulot et un Valpolicella Ripasso Bosan 2006 de Cesari pour agrémenter notre déjeuner de mercredi et préparer notre course de karting de l’après-midi au cours de laquelle de jeunes talents nous ont épatés…
Au cours de cette semaine où l’été s’est mis entre parenthèses, nous avons profité avec mon frère et la famille pour ouvrir quelques belles bouteilles : Volnay 2005, Domaine Jean-Marc Bouley ; Condrieu « les Chaillets » 2007, Domaine Yves Cuilleron ; Gewürztraminer Altenbourg Vendanges Tardives 1999, Domaine Weinbach.
Bref résumé de ma petite virée colmarienne avec à la clé un déjeuner étoilé chez JY’S et un petit détour à Bergheim au Domaine Marcel Deiss pour y récupérer mes primeurs du millésime 2007 commandés il y a plus de deux ans maintenant…
Dans un esprit certes différents, j’ai pu déguster en une semaine deux pointures dans leur appellation, à savoir un Riesling Grand Cru Brand 2000 du Domaine Paul Buecher qui est en ce moment à pleine maturité, et plus récemment un Château de Léoube 2005, Côtes de Provence rosé qui montre une évolution très intéressante.
