Quelques grands producteurs et autant de grandes bouteilles ont pris part à la dernière édition du Salon des Vins organisé par la Maison du Vin Henner au Parc des Expositions…
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Au cours d'une Afterping relax avec Kevin et Yannick et mon frère, nous nous sommes fait plaisir avec un excellent Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" 2000, Monopole du…
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Après avoir passé une belle soirée au Restaurant Rollerhof à Bâle je ne peux m'empêcher de vous rendre compte de ce très beau menu agrémenté de trois vins dont un…
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En ce début d'automne, nous rentrons à nouveau dans une saison plus propice à la dégustation de vin. Et même si l'été alsacien n'a une fois de plus pas été…
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Quoi de mieux qu'un Bourgogne Blanc 2003 de Guy Roulot et un Valpolicella Ripasso Bosan 2006 de Cesari pour agrémenter notre déjeuner de mercredi et préparer notre course de karting…
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Au cours de cette semaine où l'été s'est mis entre parenthèses, nous avons profité avec mon frère et la famille pour ouvrir quelques belles bouteilles : Volnay 2005, Domaine Jean-Marc…
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Bref résumé de ma petite virée colmarienne avec à la clé un déjeuner étoilé chez JY'S et un petit détour à Bergheim au Domaine Marcel Deiss pour y récupérer mes…
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Dans un esprit certes différents, j'ai pu déguster en une semaine deux pointures dans leur appellation, à savoir un Riesling Grand Cru Brand 2000 du Domaine Paul Buecher qui est…
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Au moment où la Coupe de Monde de football bat son plein avec une Equipe de France à la dérive, une campagne de primeurs 2009 qui frôle le ridicule tant…
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Cette soirée de gala était prévue de longue date chez mon ami Lio avec qui j'ai acquis en copropriété Château Montrose 2004, 2ème Cru Classé de Saint-Estèphe et Château d'Yquem…
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En passant par Matera dans le Sud de l'Italie, nous nous sommes arrêtés dans un magnifique restaurant troglodytique de Sassi. Je n'y connaissais rien au cépage local, le Carato Venusio,…
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Amateurs de vins d'Alsace et fidèles à ce grand domaine faisant la renommée de notre belle région à travers le monde, mon oncle et moi nous rendons dans le magnifique…
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Au cours d'un petit salon des vins organisé dans la région, nous avons découvert avec deux amis un jeune et talentueux viticulteur du Maconnais en la personne de Bruno Goyard.…
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Voici le programme de mon dernier lundi soir à Mulhouse: ragoût de marcassin en sauce avec spätzle avec en accompagnement un Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 1999, Monopole du…
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Deuxième étape de notre virée alsacienne à la découverte des primeurs 2008, le prestigieux domaine Zind-Humbrecht régi de main de maître par le talentueux et charismatique Olivier Humbrecht nous a…
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Cette année encore, j'ai eu le privilège de faire la tournée des grands vins d'Alsace en compagnie de mon ami Fabrice et d'autres passionnés. Notre tournée commence avec la présentation…
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A peine de retour de mon après-midi bien chargée au Monde du Vin, je m'empresse de vous rendre compte de notre belle dégustation entre autres de Châteauneuf-du-Pape avec mes amis…
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Afin de fêter dignement notre 100è commentaire sur www.in-vino-veritas.fr, j'ai songé à une nouvelle Dégustation Prestige avec mes proches et plein de grands vins tous issus de ma cave personnelle.…
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Avec mon ami Lionel, nous avons dégusté un excellent Château Talbot 1996, 4è Cru Classé de Saint-Julien au Restaurant Au Cheval Blanc à Feldbach, dans mon Sundgau natal. Un très…
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Le nom du Restaurant Bareiss ne vous évoque peut-être pas grand chose. Et bien sachez qu'il s'agit tout simplement de l'une des plus grandes tables où j'ai pu manger, certainement…
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